雪里红的辣味较重,而芥菜的辣味较轻,雪里红的苦味较轻,而芥菜的苦味较重。人们常用雪里红做腌制品来吃,风味极佳。芥菜做腌制菜口感不极雪里红。
雪里红叶梗较细,叶子面较窄,上部及顶部茎生叶小,呈现为长圆形,而且是全缘。皱缩而芥菜的叶面宽厚,且叶梗较为粗大,上部叶窄多呈披针形,雪里红虽然是芥菜的变种,但从外形上看,两者还是有区别的。
雪里红的辣味较重,而芥菜的辣味较轻,雪里红的苦味较轻,而芥菜的苦味较重。人们常用雪里红做腌制品来吃,风味极佳。芥菜做腌制菜口感不极雪里红。
雪里红叶梗较细,叶子面较窄,上部及顶部茎生叶小,呈现为长圆形,而且是全缘。皱缩而芥菜的叶面宽厚,且叶梗较为粗大,上部叶窄多呈披针形,雪里红虽然是芥菜的变种,但从外形上看,两者还是有区别的。